Palangka Raya (Kalteng) – Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) Polresta Palangka Raya melaksanakan kegiatan pemeriksaan keamanan makanan (food security) pada menu Makan Bergizi Gratis (MBG) yang disiapkan di dapur SPPG Polresta Palangka Raya, Senin (9/3/2026).
Kegiatan yang dimulai sejak pukul 07.30 WIB tersebut dilakukan sebagai langkah deteksi dini terhadap kemungkinan adanya kontaminasi bahan berbahaya sekaligus memastikan kualitas dan higienitas makanan yang disajikan.
Pemeriksaan dilaksanakan oleh personel Sidokkes Polresta Palangka Raya yakni Pengatur Ahmad Muhlisin bersama Brigadir Rendy Dwirto Bimantara dengan melakukan pengujian terhadap sejumlah sampel makanan.
Kapolresta Palangka Raya Kombes Pol Dedy Supriadi, S.I.K., M.H. melalui Kasidokkes Ipda Irawan Rezky Iswara menjelaskan bahwa kegiatan tersebut merupakan bagian dari pengawasan kesehatan terhadap makanan yang disajikan.
“Pemeriksaan dilakukan untuk memastikan makanan yang disiapkan dalam kondisi aman, higienis dan layak konsumsi sehingga tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan,” jelasnya.
Adapun menu makanan yang dilakukan pemeriksaan meliputi muffin pisang, telur ayam rebus, kacang polong tepung dan kurma. Pemeriksaan dilakukan melalui uji organoleptik dengan hasil bentuk, warna dan bau seluruh makanan dinyatakan baik.
Dari hasil pemeriksaan tersebut, seluruh sampel makanan dinyatakan aman dan layak saji, serta empat item makanan juga dipisahkan untuk disimpan di dalam lemari pendingin sebagai sampel kontrol.
(Eman Supriyadi)
